NewOpen & Anniversary

台風で被災し松尾寺門前での営業を断念していた流々亭が、麓にある1922年開業の「ＪＲ松尾寺駅舎」内に移転オープン。

地域に愛され、4代続くパン屋さん。4代目の塩見勇人さんは、高校卒業と同時にパン職人の道を選んだ。

毎日のパンとコーヒーのお店。小麦は北海道産、野菜は地元産、添加物なしで体に良く、価格は手頃で財布にやさしい。

店の真ん中に大きな炉。鶏料理や肉厚ホッケなどの鮮魚、旬の野菜が次々と炙られ、豪快な火柱が上がる。

地域おこし協力隊の児島佳史さんが、人が集う場所にと開店。

国道9号沿いに立つ幟が目印。建物は以前、企業の社員寮だった。店名の「粂蔵」は祖父の名前から付けた。

食を通してローカルを活性化、で“ロカッセ”。

800冊もの絵本が並ぶ店内で、「はらぺこあおむし」や「ぐりとぐら」などをモチーフにしたメニューを提供。

「ピッツァは生地を味わう食べ物」と料理歴38
年のオーナーシェフ・河村直貴さん。

鮮魚、鶏肉、野菜などほとんどの食材は地元、伊根町産。