夏の強い日差しの中で、十分に甘みを蓄えたブドウがたわわに実り、今が食べごろ。とれたてを贅沢に使ったスイーツを紹介します。

　密接、密集、密閉。３密の言葉に気分が沈みがちな今日この頃。「サンミツ」を避けてとろり甘い「ハチミツ」はいかがですか？　季節ごとに咲く花から花へ、ミツバチたちがせっせと集めるハチミツは１５０種類以上の栄養素を含み、夏バテ予防や熱中症対策に役立つ、まさに森の恵みです。市場に並ぶほとんどを外国産が占め、国産はわずか５％ほど。北近畿の養蜂家が採集する貴重なハチミツを紹介します