ホテルうみんぴあ レストラン—SAVOR—（さぼうる）

海を見ながら味わう創作料理の数々

　若狭湾の青い海を目の前にして建つホテルのダイニング。朝廷に海産物を献上した「御食国（みけつくに）」として知られる若狭の旬の新鮮な魚介類や地野菜、きのこなどを使ったオリジナルの和洋創作料理で評判を得ている。
　昼食は、本日の肉・魚・パスタ、ハンバーグステーキなど、メイン料理が8種類から選べる「うみんぴあランチ」（スープ、サラダ、パンまたはライス、コーヒーまたは紅茶）など4種類（税込1320円～2750円）の手軽なランチを提供。
　予約制の夕食は、2月28日まで冬のフェアを開催中。タグ付きズワイ蟹のコース（税込27500円）のほか、イル・ソーレ（同16500円）、人気No.1のアズーロ（同7150円）など本格コースが味わえる（予約をすれば昼でも利用できる）。