大源
夏恒例！ 名物のうな重
明治42年（1909）創業、今年110年を迎えた老舗料亭。秋から冬にかけて提供するふぐ料理は、京都府北部唯一の専門店として知られるところだが、夏のうなぎも名物である。
厳選した大き目のうなぎを焼いて、蒸して、また焼くことにより、皮も箸でスッと切れる柔らかさになる。また継ぎ足しの秘伝のタレとの相性も抜群で、舌の上でとろける食感が楽しめる。
毎年お盆までの「うな重」は1人前半尾（3切）のボリュームで1500円（税別。前日までに予約）。
福知山市西長34
TEL0773-22-2349
営／要予約
休／不定休
Pあり
2019年07月12日 16:00
