グルメリア但馬市島店

濃厚な旨み「神戸髙見牛」を牧場直営店で

　丹波市市島町にある「髙見牧場」直営店。自然の中で愛情たっぷりに育てた「神戸髙見牛」を様々な料理で提供する。特許に基づく独自の肥育方法により、旨み成分のグルタミン酸やオレイン酸の含有量が和牛の中でもトップレベル。濃厚な赤身の旨みと上質な霜降りのとろけるような食感を併せ持ち、和牛最高位の内閣総理大臣賞にも輝いた。

　しゃぶしゃぶ、すき焼き、アラカルトなど豊富にそろうメニューの中でも、ぜひ味わってほしいのが炭火焼き。目の前でじゅうっと焼ける音と香り、滴る肉汁が食欲を刺激、髙見牛ならではの深いコクと甘みが存分に堪能できる。コースは前菜、サラダ、焼野菜、髙見牛の逸品、ご飯と赤だし、デザート、ドリンクも付いて4900円から。ランチはハンバーグ、すき焼き、じっくり煮込んだビーフシチューなどの定食（1500円～）が登場する。

　テーブル席のほか、別館には2～14人まで対応できる個室（要予約）もある。