地中海レストラン　ソレイユ

開店30年、オマール海老の特別メニュー用意

ヒルトン大阪で腕を磨き、イタリアだけでなくフランス、スペインなど幅広い料理の経験を持つ河村直貴さんが、故郷で店を構えて30年。地元の食材と真摯に向き合い、食べた人がその良さを再発見できるような料理を作り続けてきた。

自慢のピッツァはナポリの伝統的な製法で生地から手作り。現地から輸入した薪窯で1分半、450度の高温と遠赤外線の効果で表面はカリッと、中はモチモチに焼き上げる。ほかにも、旬の魚、丹波高原豚、京都牛やジビエなどの窯焼き料理があり、香ばしく凝縮した旨味が堪能できる。ランチは、日替わりピッツァorパスタ、前菜、スープ、デザートがついて2000円、そこにメインがつく2900円のセットがある。単品も充実している。

３０周年を記念し感謝を込めて、生きたまま仕入れた天然のオマール海老を丸ごと1匹使う特別メニューを用意。窯焼き料理とパスタの2品セットで通常1万2000円のところ7500円で提供する。10月5日まで。