FLAT HOUSE CURRY（フラット ハウス カレー）

週替わりのカレーと手作りスイーツ

　カレー好きの店主が何件もの店を食べ歩き、昨年１月にオープンした。地産地消をモットーに地元の食材を使用し、化学調味料は一切使わず、塩と出汁だけで味付け、調合したスパイスを合わせて体にやさしいカレーに仕上げている。

　スパイスの素晴らしさとたくさんのカレーを届けたくて、週替わりのカレーを考案。「メニュー作りは大変ですが、美味しいのが出来上がるとうれしい」と言う。

　メニューは、このカレー1種類と月替わりのスイーツ2種類のみ。カレー単品は1000円、ドリンクセットは1200円、スイーツとドリンクのセットは1500円。カフェメニューは、スイーツ単品500円、ドリンクのセットは800円など実にシンプル。出石散策の観光客、ツーリング途中のバイカー、ご近所さんの利用も多い。