碇高原ステーキハウス

　標高約400ｍに広がる緑の大草原と青い空。丹後町上野から林道を約10分、目の前に牛たちがのんびりと草をはむ牧歌的な風景が飛び込んで来る。
メニューはサーロインとヒレのステーキのみ。それぞれ特選コース、定食、ランチがあり、特選コースはＡ４ランクの国産和牛、定食とランチはサーロインがＡ２～Ａ３ランクの国産和牛と、上質の牛肉を使用。肉を知り尽くしたシェフの尾谷好雄さんが「肉の旨みを引き出す」最良の焼き加減で、オリジナルのステーキソースを添えてテーブルに届ける。
特選コースは4800円～、ランチはサーロインが2600円、ヒレ（オージービーフ）が2400円。野菜は地場産、ご飯は丹後コシヒカリ。天橋立ワイン、ジャージー牛のミルクやアイスなど、地元産品にもこだわる。