甘酸っぱい春の楽しみ イチゴスイーツ

イチゴパフェ
1600円
（５月ごろまで）

　完熟イチゴを主役に、自家製ミルクパンナコッタ、サクサクのパイ、ほろ苦いナッツプラリネが重なり合う、味わい豊かなパフェ。フレッシュなイチゴで作る爽やかな酸味のソルベは神戸の専門店から仕入れている。てっぺんには飴細工がキラキラと輝き、見た目も華やか。

　崩すのは惜しいけれど、「思い切ってスプーンを深く入れて、すべての具を一緒に味わってほしい」とオーナーの安積潤子さん。素材が重なり合って生まれるハーモニーと、多彩な食感が楽しめる。小サイズ（1350円）もある。

陶器や雑貨などの販売スペースもある

自然に囲まれたのどかな立地

いちごパフェ
2000円
（５月上旬まで）

　朝一で収穫した1パック以上のイチゴを贅沢に盛り込んだボリューム満点のパフェ。自家製のイチゴアイス、ジャム、真ん中にはビッグサイズのイチゴも隠れている。米粉の紅茶シフォンケーキとの相性も抜群で、最後まで飽きることなく完食できる。売り切れになる場合があるので事前予約がおすすめ。

　ほかにも、ワッフル型で焼いたパイの上にイチゴソースとソフトクリームがのる「いちごのパイッフル」（平日限定800円）や「イチゴタルト」などのイチゴスーツも人気。

パック販売や量り売りもしている

いちごパフェ
1850円
（５月上旬まで）

　グラスからあふれんばかりに山盛りの真っ赤なイチゴ。「どこから食べよう？」と迷ってしまうほど。毎朝地元の農家が届けてくれる朝どれのイチゴは一般的なサイズの3倍はある。グラスの中には、ほかにも自家製のイチゴジャムやもちもちの白玉、なめらかなレアチーズなどが入っていて食べ応え満点。さらに大きいジャンボ（！）サイズやいちごのチョコフォンデュなどもある。イチゴメニューは予約が確実。

醤油は店頭販売もしている

苺ティラミス
２２００円
（３月上旬～5月上旬）

　丹波産のイチゴをふんだんに使用した創作ティラミス。下から、ふわふわのスポンジ、イチゴのソース、丹波産の卵と牛乳で作るカスタード、求肥餅、丹波大納言小豆の粒あん、マスカルポーネチーズの順に重なり、最後にイチゴのコンフィチュールをたっぷり。

　添えられた木べらで、箱のまま大胆にすくいながら食べるスタイル。イチゴの甘酸っぱさと、濃厚ながら軽やかな口当たりに、つい手が止まらなくなる。一人でひと箱平らげてしまう人もいるという。

　店舗のみの数量限定販売。

イチゴを使った生菓子も続々登場

いちご大福
1個２５０円
（５月上旬まで）

　ほのかにピンク色の大福に、完熟の実がどーんと丸ごと一粒乗っている。滑らかなこしあんと甘酸っぱいイチゴの果汁が合わさり、春らしい華やかな味わいが口いっぱいに広がる。

　使用するのは市内の農業法人「農夢」が栽培しているイチゴ。農場が店のすぐそばにあり、店主の大槻謙さんが毎朝自ら足を運び、収穫している。

　数量限定のため、確実に食べたいときは予約がおすすめ。

みたらし団子やどら焼きなども人気