おうちにいながら食べ歩き 個性が光るご当地レトルトカレー

お店で買えて通販も

 レトルト食品はおうちごはんの強い味方。今回は、地域が誇る特産を生かしたレトルトカレーをご紹介。個性が光る逸品ばかりで、食べ比べするのも面白いです。いろいろ集めて、ご当地気分を楽しみましょう。

二王門赤カレー 

【綾部市】 あやべ温泉二王館

 京都府北部で唯一の国宝建造物・二王門に安置されている、那羅延堅固王像と密迹金剛力士像。この仁王様にあやかって、あやべ温泉二王館が開発した。 仁王様の厳めしい表情を表すような赤色のカレーで、酸味と辛味が効いたパンチのある味。とろとろに煮込んだ京都産和牛がたっぷり入っている。

 館内のレストランでは、厚切りのカツを乗せて提供している。手仕込みの出汁と合わせたカレーうどんもおすすめ。

 また、綾部の特産・上林地鶏を使った「二王門黄カレー」もある。こちらは甘口で子どもに人気。さらに第3弾として綾部茶を使った緑のカレーを開発中という。

 同館のほか、あやべ特産館、森の京都エリア内の道の駅などで販売している。

200g 756円(税込)
国宝の二王門
あやべ温泉は、二王門が建つ君尾山の麓にある
館内にはいろんなお土産物が並ぶ

あやべ温泉二王館

綾部市睦寄町在ノ向10 
TEL0773-55-0262
【温泉】10:00~21:00
※現在は時短営業中のため20:00まで 
【レストラン】7:30~19:00
※一日遊べる温泉にと、敷地内に関西最大級の迷路や遊具を建設中で、今年4月に完成予定
【販売サイト】 綾部市観光ガイド
https://www.ayabe-kankou.net/shopping/

元祖 京都舞鶴ホルモンカレー 

【舞鶴市】 八島丹山 舞鶴本店

  老舗ホルモン焼肉店「八島丹山」の三代目丹山雄策さんが、まかない料理を常連の船員に絶賛されたことをきっかけに考案。旧海軍のレシピを基にしながら、4年の歳月をかけて完成させた。

 国産ホルモンの旨みを存分に引き出した奥深いコクが特徴。舞鶴発祥・京の伝統野菜「万願寺甘とう」か「佐波賀だいこん」のどちらかが入っていて、食感によいアクセントを加えている。中辛。

 店で買えるほか、西舞鶴駅、引揚記念館などの施設で販売している。

200g 680円(税込)
舞鶴本店店長の泉さん。大阪のなんばグランド花月でも販売されている縁で、芸人が店に訪れることもあるという
構想から3年、開発までに1年間の歳月をかけた
舞鶴本店。ほかに、舞鶴市市内の行永店、京都市内にもお店がある

八島丹山 舞鶴本店

舞鶴市浜467番地2
TEL0773-62-2140
【営】11:00~翌3:00(月は15:00~)
現在時短営業中のため~20:00
【休】無し
【販売サイト】 
八島丹山オンラインショップ
https://www.yashimaniyama.com/

シルク茄子カレー 

豊岡市】 シルク温泉やまびこ

 但東町の特産「シルク茄子」は、その名の通りシルクのように真っ白なナス。農家が一本ずつ袋をかけて大切に育てる美しいその実は、繊細なのに引き締まっていて、一般的なナスの2倍の糖度と水分量がある。このナスをPRしようと、シルク温泉やまびこが開発したのが「シルク茄子カレー」。ナスの食感や風味が生きていて、国産和牛のミンチとの相性よく仕上げた。シルク茄子は歯ごたえよく、存在感があり、同館の持田淳さんは「普通のナスのイメージを持って口に入れると、その意外性にちょっと驚くかもしれません」と話す。

 同館のほかに、豊岡市の「じばさんTAJIMA」、兵庫県立コウノトリの郷公園などで販売している。

200g 540円(税込)
湯上りツルツルで美人の湯として名高いシルク温泉
photo
photo

シルク温泉やまびこ

豊岡市但東町正法寺165
TEL0796-54-0141
【営】6:00~23:00、
第3水曜日は17:00~
※現在は時短営業中のため7:00~20:00

朝倉さんしょカレー

【但馬】 JAたじま

 養父市八鹿町発祥の山椒「朝倉さんしょ」の風味が生きる、数あるご当地カレーの中でも一際個性的な一品。「朝倉さんしょ」は他の山椒と比べ粒が大きく、芳醇な香りを持つ。400年前から高級贈答品として珍重されていて、家康に献上したという記録も残っている。

 カレーには山椒が粒ごと入っていて、口の中で弾けるたびに、柑橘系のフルーティーな香りと爽やかな辛みが広がる。不思議と癖になる味で、子どもにも人気という。化学調味料不使用、中辛。

 養父市の道の駅ようか但馬蔵、豊岡市の直売所「ファーマーズマーケットたじまんま」などで販売。

200g 500円(税込)
朝倉さんしょ
photo
photo

JAたじま

TEL0796-24-6672
【販売サイト】
たじまんまオンラインショップ
https://tajimanma.stores.jp

欧風牛スジカレー

【福知山市】 ビストロ q

【写真】カレーは店のメニューではなく、持ち帰り用に冷凍の真空パックにして販売している

 福知山市のフレンチレストラン「ビストロq」の塩見晋作シェフによる、極上の欧風のカレー。

 淡路産玉ねぎを飴色になるまでじっくり炒め、牛スジをスープの中で長時間コトコト炊いて鍋の中で熟成させる。妥協を許さず、丁寧に仕込むため、完成に3、4日かかることもある。

 こうして出来上がるカレーは、甘みと酸味、旨みが幾重にも重なる奥深い味わい。鼻を抜ける芳醇な香り、ほどけるような牛スジの口どけにうっとりする。ご飯はもちろん、バゲットやワインと合わせるのもおすすめ。

【写真】 塩見シェフ。素材の味を最大限生かす調理法にこだわり、そのための手間暇は惜しまない

 「冷凍することで、本来の味をできるだけそのまま閉じ込めました」と塩見さん。湯煎で解凍するだけで、お店の味が家庭で再現できる。

 店内で販売しているが、時短営業中のため購入の際は、Faxもしくは同店ホームページ内の問い合わせフォームから連絡を。希望があれば発送もする。(送料別途必要)

  200g780円、100g390円(ともに税込)。

ランチで提供しているハンバーグ。カレーはハンバーグ用のソースとして作っていたが、常連客からの熱い要望で商品化した
オードブル受付中。素材の味を最大限生かす調理法にこだわり、そのための手間暇は惜しまない
カウンターや個室もある
外観

ビストロq

福知山市厚中町220
TEL0773-21-4183(Faxも同じ)
※電話に出られないことが多いので、HP(http://bistrotq.com/)の問い合わせフォームからの連絡が確実
【営】 11:30~15:00(予約不可)、18:00~23:00(完全予約制)
※緊急事態宣言中に伴い、現在ランチは休業中、  ディナーは18:00~20:00(前々日までの予約制)
 オードブルのテイクアウト随時受付中
【休】不定休

★ビストロqは神戸市元町のカレー店「レ・ジロンデル」の監修もしていて、ネットから購入できる。
【販売サイト】 レ・ジロンデル
https://www.rakuten.ne.jp/gold/leshirondelles/

2021年2月13日号掲載

お得なクーポン情報はこちら!

著作権について

このホームページに使用している記事、写真、図版はすべてタウンタウン編集室、もしくは情報提供者が著作権を有しています。
全部または一部を原文もしくは加工して利用される場合は、商用、非商用の別、また媒体を問わず、必ず事前にタウンタウン編集室へご連絡下さい。