食で夏を元気に!

【写真】うなぎ一匹を使用する　うな重・特上　

　浜名湖産の厳選うなぎを、蒸してから炭火で香ばしく焼きあげる。その身はふっくらやわらかで、お箸で皮までスッとさける。

　先代から受け継いだ甘さ控えめのタレがうなぎの味を引き立て、硬めに炊いたご飯との相性が抜群。

　特上のほかに、特大（1.5匹）5400円、うな丼の並（半匹）2100円、上（2/3匹）2840円がある。

【写真】注文を受けてから丁寧に焼き上げる

【写真】黒板の字は照美さんが手書き。店のロゴも照美さんがデザイン

　うなぎに合う日本酒やお酒を豊富にそろえている。「プロが選んだ鰻に合う酒」上位の銘柄が並び、飲み比べセットがあるのもうれしい。

　つまみには、ぷりぷり食感の肝串（390円）、骨煎餅（300円）を。

　西村泰英さん、照美さんが夫婦で営む店は、神社や寺が立ち並ぶ旧街道沿いにある。

　あえて席数は少なめに。お祝いなど、特別な日に訪れるお客さんも多いといい、一人ひとりのために丁寧な調理と接客を心掛けている。

【写真】時折、夫婦の小さな子どもたちの姿が見られることもあり、お客さんを和ませてくれる

【写真】テイクアウト歓迎。受け取り時間に合わせて焼くので、予約がおすすめ

　【写真】テンジャンチゲランチ。ご飯、ナムル、小鉢が付く。夜は単品もある

　グツグツと煮え立つ真っ赤なスープに、肉や魚介、野菜がごろごろ入っている。

　テンジャン（韓国味噌）の独特の風味がくせになり、全身から汗を吹き出しながら、一口、また一口。

　挑むように食べ進めるうち、気づけば完食。

　すっと汗が引いた後は、なんともいえない爽快な気分になる。

　「韓国では『以熱冶熱（ねつをもってねつをなおす）』といいます。熱いメニューでスタミナをつけてください」と店長の野村元明さんは話す。

【写真】お座敷、テーブル席、個室がある。石アミで焼く国産黒毛和牛の焼肉が人気。

【写真】お店は国道9号線沿いにある。赤い看板が目印

　【写真】薬膳うどん

　さまざまな不調の改善に役立つ食材がたくさん入った滋養メニュー。

　淡い緑色の麺は、薬草「当帰葉」を練りこんだ名物「とうき葉うどん」。

　婦人病に良いとされる当帰は、山南町で栽培されている。具は、クコの実（冷え性、高血圧）、白きくらげ（糖尿病、肥満予防）、ハスの実（疲労回復、便秘予防）など。

　うまみたっぷりのアサリ出汁といっしょにすすると、栄養がじんわり体に染み込んでいくよう。

　【写真】レストランは2階にある

ほかに、多種類のスパイスを混ぜ込んだ「薬膳カレー」（800円）や旬の野菜や薬草の天丼（1000円）もある。

【写真】薬膳カレーに野菜がのる「夏野菜カレー」も人気

【写真】とうき葉うどんや薬草風呂の入浴剤が買えるお土産処もある。奥は薬草風呂