A BAKES（エー ベイクス）

　住宅街に佇む隠れ家的なお店。イエローの壁が印象的な店内には、国産きび糖や甜菜糖、丹波産こだわり卵を使ったアメリカンベイクが並ぶ。地元産フルーツやズッキーニなど、旬の具材がゴロゴロ入っていて、食べ応えは満点。夏は果肉たっぷりのグレープフルーツゼリーやラズベリーライムソーダも登場する。営業開始から10年、店舗を構え5年。カフェスペースを増設し、遠方の常連客も増えた。「魅力的な食材を探求し、おいしいお菓子を焼き続けたい」と店主の足立あいさんは話す。

【メニュー例】（税込）
バナナマフィン　      450円 
ズッキーニブレッド 　420円
モンスタークッキー　 420円
苺とホワイトチョコレートのスコーン490円
レモンブレッド　　　430円
《ドリンク》
アメリカン　　　　　460円
カフェラテ　            490円
ラズベリーライムソーダ 　800円
日替わりフルーツジュース 430円