和洋菓子 フクムラ
先代の両親が急逝。当時会社員だった福村昌也さんは、地域に親しまれた店を絶えさせたくないと一念発起、和洋菓子店で修業を積み、6年前に店を再開させた。レシピが残っていない和菓子の味は記憶を頼りに再現。洋菓子は妻・愛奈さんの感性を生かし、トマトや味噌など意外な食材を使ったり、形を工夫したりと、遊び心にあふれる。地元の素材を使い、甘さ控えめに仕上げる。
【メニュー例】（税込）
《洋菓子》
手づくりプリン 194円
フルーツショート 453円
ゴマたっぷりベイクドチーズ 453円
塩キャラメルバナナピスタチオ 486円
お味噌ロール 1620円
《焼菓子/和菓子》
ぽてっとしちゃった 194円
結鶴 140円
舞雪 140円
舞鶴市北吸781
☎0773-62-0781
営／10:00～20:00
休／月・火曜日
Pあり
2022年06月17日 16:00
