そば・酒処 そばの花

 店主の村上勝幸さんが毎朝打つそばは、香り高く、透きとおるように艶やか。玄蕎麦を外皮ごと石臼でひいた黒色の「勢期」、外皮を取り除いた白い「八田」の2種の二八、鴨肉入りの温そば「敦盛」や名物「そばすき鍋」など、風情ある古民家で、ゆっくり味わえる。今の時期は新そば目当てに訪れる人も。

 18周年を迎え、「ご贔屓を賜りありがとうございます」と深く感謝している。

【メニュー例】(税込)
勢期(二八)      850円
八田(二八)                850円
物部(十割)              1050円
敦盛(鴨肉の温かいそば) 1050円
から味大根そば      1030円
マイヅルーノ               1350円
(舞鶴産カキをつかったイタリアンなそば)
そばすき鍋かも仕立(要予約)
         (1人前)3800円
一品料理      350円
だしまき、かもロース、すじみそ煮など

  

  

そばすき鍋かも仕立

仕入れた玄蕎麦を、石うすでひき蕎麦粉を作り、毎朝手打ちする
風情ある古民家

黒谷和紙の照明が灯る店内

綾部市上八田町館ノ前1
TEL0773-44-1191
営/11:00~15:00(L.O.14:30)、夜は予約制
休/火・水曜日
Pあり

2020年11月06日 16:00

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