本格手打ちそば 木琴
「そばんち」の佐藤勉さんが、山南町「みんなの村」にオープンさせた。本格手打そばが看板だが、それを超難しい荒挽きの十割にし、ガレットや創作そばがき、そば粉ブレンドのコーヒーと、そばのタブーを破り、新たな味を追求する。だれにでもやさしく楽しいそば屋にと、全館バリアフリー。店内に丹波の森の動物達を描き、みんなが集まって音楽会や歌声喫茶も開く。
【メニュー例】（税込）
盛そば十割 800円
盛そば二八 700円
鴨＆鶏汁温そば 900円
木琴ガレット 500円
創作そばがき（5種類）600円
木琴コーヒー 400円
丹波市山南町南中115-6
TEL070-2300-1156
営／木・金・土曜日 10:53～15:33
Pあり
2019年03月08日 15:00
