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両丹日日新聞2013年4月 5日のニュース

自慢の手打ち6種を味わう 7日に市島でそば街道祭り

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 福知山市と丹波市の手打ちそば6店が協力して、7日午前10時から丹波市内で春の奥丹波「そば街道祭り」を開く。各店自慢のそばを賞味できるほか、クラフト展、音楽演奏などがある。

 参加するのは奥丹波そば人会の大名草庵▽たかはし▽三津屋妹尾▽そばんち▽ブナの実(以上丹波市)▽川のsoba(福知山市)。辛味大根そば、かも汁そばなどを各店が提供する。なるべく多くの種類を味わってもらえるよう、通常の半分ほどの量にする。単品500円で3品1200円、6品1800円のチケットを設ける。
 
 また名人が教えるそば打ち体験。木工、染織、陶芸などの作家によるクラフト展と陶器の絵付け、手織りなどのワークショップ。フォルクローレなどのアコースティックライブなども。
 
 会場は丹波市市島町与戸のキャンプリゾート施設「森のひととき」。問い合わせは奥丹波そば人会代表、そばんちの佐藤勉さん、電話0795(78)9505。
 
 
写真=参加店の一つ、ブナの実の名物「ダッタンそば」

    

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