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両丹日日新聞2012年7月17日のニュース

食中毒出やすい時期迎える 京都府が注意報第1号発令

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 暑い日が続き、食中毒が発生しやすい時期を迎えた。京都府は17日午前10時、府北部に食中毒注意報を発令した。府内の今年第1号。48時間継続する。

 前日の湿度や当日の予想気温などの数値を計算式にあてはめ、一定の条件となった際に発令していて、昨年は府内で14回、北部では7月11日を初回に計6回発令された。
 
 府中丹西保健所は、調理した食品はできるだけ早く食べ、室温で放置しない▽加熱調理する食品は十分に火を通す▽冷蔵庫を過信せず、庫内温度に注意し早めに食べる▽まな板、包丁、ふきんを消毒する▽ネズミ、ハエ、ゴキブリを駆除する▽体調の悪い人、手に傷のある人は調理業務に従事しない▽用便後、調理前はよく手を洗い消毒をする−ことを呼びかけている。
 
 また、今年7月から焼き肉店などでの生レバー提供が禁止されたが、家庭でも「生肉を切った包丁を消毒しないまま、生野菜など直接口に入れる食材を切るのは避けて下さい」と話している。
 
 
写真=食中毒注意報の発令を知らせる看板を庁舎前に掲げた(17日午前10時過ぎ、福知山市篠尾新町の府中丹西保健所で)

    

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