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両丹日日新聞2011年7月11日のニュース

京都府が食中毒注意報発令 今年度初めて北部に

 京都府は11日午前10時、今年度初の食中毒注意報を府北部に発令した。72時間(3日間)継続する。第1号の発令は昨年より9日早い。

 注意報は当日の最高気温と前日の最小湿度で求めるが、11日は最高気温が36度の予想で、10日の湿度が42%で、中毒が発生しやすい気象条件になったことから発令した。
 
 福知山市を管轄する中丹西保健所は、集団給食施設長や食品営業所、従業員への注意喚起をし、庁舎前には注意報発令中の看板を掲示するなどして注意を呼びかけている。
 
 調理した食品は、できるだけ早く食べ、室温で放置しない▽加熱して調理する食品は十分に火を通す▽冷蔵庫は過信せず、庫内温度に注意し、早めに食べる▽まな板、包丁、布巾を消毒▽ネズミ、ハエ、ゴキブリを駆除▽体調の悪い人、手に傷のある人は調理業務に従事しない▽用便後、調理前にはよく手を洗い消毒する―といった点を注意喚起している。

    

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