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両丹日日新聞2011年3月22日のニュース

今年は表年、豊作期待! 報恩寺タケノコ出荷始まる

0322takenoko.jpg えぐみがなく柔らかさが人気の福知山市の特産・報恩寺タケノコ。地元の生産農家グループの出荷作業が21日から地区内の集荷場で始まり、掘りたてが次々と持ち込まれた。今年は表年で豊作が期待できそうだという。

 出荷作業をしているのは、報恩寺筍生産グループ(大槻久雄代表)。運び込まれたタケノコを一つずつ仕分けして、全部地中にあった最高級の「上」、穂先だけ地表に出た「中」、3分の1程度が地表に出た「小」の3ランクに分けて箱詰めしていった。全て地中にあっても、大きさが足りないものは「小」にするなど厳選している。
 
 生産グループは「4月中ごろからが一番おいしい時期で、上ものがたくさん出てくると思います。今年は表年だから期待したい」としている。
 
 今後の出荷スケジュールは、4月10日までは2日おき、それ以降は5月のゴールデンウイーク明けまでほぼ毎日となり、ピークを迎える。
 
 期間中は集荷場で小売りもする。時間は午前8時から同9時30分(4月10日以降は10時30分)まで。問い合わせは集荷場=電話0773(32)0334=へ。
 
 
写真=運び込まれた初出荷日の上ランクのタケノコ。今後更においしいものが出てきそう

    

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