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両丹日日新聞2010年2月13日のニュース

5種類の茶を飲み比べて産地当て 市生産組合が茶香服大会

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 産地、銘柄を伏せた5種類の茶を飲み比べて鑑定力を競う茶香服大会が12日、茶園に囲まれた福知山市土の公会堂で開かれた。福知山市茶生産組合連合会(居相晋会長)が主催し、生産者、来賓合わせて約40人が参加した。

 茶香服は鎌倉時代に中国から伝わり、当時は公家や武家社会の間で優雅な遊びとして流行した。連合会では、生産者の交流を深め、良質茶の生産につなげる場として毎年催している。
 
 今回は宇治、両丹産の玉露と和束、静岡、鹿児島産の煎茶を用意。湯を入れて90秒後に茶を注いだ白く小さな湯飲みが配られると、参加者は、色、香り、味を確かめてそれぞれの特徴をつかみ、産地、銘柄を判断した。
 
 地元の生産者、大槻節子さんは「毎年参加していますが、玉露、煎茶同士の違いが微妙で区別するのが難しい」と話していた。
 
 5種類を飲み比べる競技を5回繰り返して25点満点で順位を決めた。
 
 来賓を除く上位15人が、20日に綾部市茶業センターで開かれるJA京都にのくに大会に進む。
 
 
写真=配られた茶の色、香り、味を確かめる参加者たち

    

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