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両丹日日新聞2008年1月15日のニュース

和紙の原料 コウゾの天日干し始まる

0115kouzo.jpg 福知山市内で唯一、手すき和紙作りをする大江町二俣、田中製紙工業所で14日から、和紙の原料となるコウゾの皮の天日干しが始まっている。今年は昨年同様、暖冬傾向で雨の日が多く、例年より作業が遅れている。
 

 田中製紙では毎年冬季に天日干しをしている。今年も町内の由良川沿いで栽培されているコウゾを使用。約1mの長さの束にして木製のおけで蒸したあと、皮をはぎ、稲木に干していく。好天の下で1、2週間乾燥させる。
 
 早いシーズンだと、年末に最初の天日干しをするが、今季は雪ではなく雨になる日が多いことから、少し遅れているという。今季は例年より多い約6tの収穫を見込んでおり、天日干しは3月初めまで行う予定にしている。
 
 4代目の田中さん(75)は「もう少し寒くなり、空っ風が吹くと、天日干しにはいいんですが」と話していた。 
 
 
写真=稲木に天日干しされるコウゾの皮
 
 

    

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