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両丹日日新聞2007年12月13日のニュース

地酒「北の都」今年もおいしく仕上がる

1213kitanomiyako.jpg 福知山市中六人部地区の地酒・純米吟醸酒「北の都」がこのほど出来上がり、取り扱いが始まった。北の都の酒米生産をしている「中六農園」(堀象二会長)は「正月用の贈答品にどうぞ」と呼びかけている。
 

 中六農園は同地区の60−70歳代の男性12人で作るグループで、休耕田を有効活用しようと、酒米、そば、チューリップの栽培をしている。
 
 地酒造りは7年目。今年は酒米「五百万石」を栽培して2・55トンを収穫し、醸造元の丹波市市島町の山名酒造に9月末に出荷した。機械ではなく手作業で丁寧に仕上げられた生原酒で、醸造用アルコールは使っていない。
 
 取り扱いを担当する芦田胤雄さんは、「フルーティーで口当たりがいい」と自信を持って薦める。
 1・8リットル瓶が3300円、720ミリリットルの2本セットが3300円、同じく3本セットが4950円。いずれも税込み。
 
 
写真=取り扱いが始まった中六の地酒「北の都」
 

    

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