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両丹日日新聞2007年10月 1日のニュース

白くかれんなソバの花満開 市寺の畑で

1001soba.jpg 福知山市街を望む市寺の畑で、ソバの花が満開を迎えた。幅約10m、長さ約100mの広い畑一面に、白く小さな花が咲き、秋風にそよぐかれんな姿を見せている。
 

 ソバは、丹波そば研究会が栽培。地元で農家レストラン・サラサを営み、同会の事務局を務める坂本明久さんが、栽培管理している。
 
 8月下旬に種をまき、9月中旬から花がちらほら咲き始め、下旬には畑一面に広がった。花はもうしばらくは楽しめる。生育は順調で、花が終わり実を付ける11月に刈り取りの予定という。
 
 
写真:小さな白い花には蜜を求める姿も

    

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